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업진살 스테이크 주문
이번 12월 21일 방송 맛의승부사 에서는 15년 정진의 결실! 하루 100개 한정 업진살 스테이크 편 입니다 정말 맛있다고 하는데요자세한 정보 확인 하시기 바랍니다
업진살 스테이크 주문
이번 소개는 고기 전문점 중에서도 업진살 스테이크에 특화된 가게입니다.
주문정보
자세한 정보 확인 하고 주문하세요
업진살 스테이크 주문
소고기 업진살은 소의 복부 중앙 아랫부분인 제 7갈비뼈에서 제 13갈비뼈의 하단까지의 연골 부위를 덮고 있는 근육에서 나온 부위로, 차돌박이 부위를 제거하고 갈비를 분리하여 정형화한 부위입니다.
주문정보
소 한 마리당 약 3.4kg 정도가 생산되며, 이 지역은 우삼겹이라고도 불리는 곳입니다
이곳은 몽촌토성 인근에 위치한 방이동의 인기 맛집으로, 성수성 핫플 무식당이 본사 직영점으로 방이동에 문을 열었습니다.
10년 이상의 육가공 및 한우 다루기 경험을 토대로, 고기집에서 제공하는 기본 원육은 물론 정확한 숙성 상태를 고려하여 제공하고 있습니다.
또한, 한우 1++등급을 기본으로 하여 최상급의 한우를 특수제작된 불판에 사용해 최고급 비장탄으로 조리하여 제공하고 있습니다
제철식재료를 활용하여 항상 새로운 곁들임찬을 연구하고 개발하며, 함께 어울리기 좋은 전통주도 판매하고 있습니다 고기의 맛뿐만 아니라 다양한 맛과 조화를 즐길 수 있다고 합니다
고기 맛뿐만 아니라 분위기도 정말 예술적이라고 하는데 독특한 분위기 속에는 다찌석도 준비되어 있어, 데이트 코스로도 최적인 것 같아요. 본점에서는 차돌박이를 즐기고 방이점에서는 등심과 갈비살을 시도했는데, 육향, 육즙, 식감까지 정말 최상급이었습니다
밑반찬도 훌륭하게 나와서 고기맛 뿐만 아니라 전체적인 식사 경험이 훌륭한 것 같아요. 무식당은 현재 핫한 고기 맛집 중 하나로 자리매김하고 있습니다 최근에 생긴 잠실점도 방문했는데, 거기서도 고기는 물론 비빔국수도 맛있었어요. 잠실 근처에 가면 또 방문하고 싶은 맛집 중 하나입니다
매장 내부에는 옷장까지 마련되어 있어 편하게 식사를 즐길 수 있는 좋은 장소라고 합니다. 앞으로도 자주 방문하고 싶은 곳 이라는 리뷰가 많습니다 이번 생방송 투데이 업진살 스테이크 주문해보시기 바랍니다
주문하는곳
맛의 승부사
15년 정진의 결실! 하루 100개 한정 업진살 스테이크 편
▶<무식당 방이점>
주소 : 서울특별시 송파구 오금로11길 45
번호 : 02-420-8292