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청송 누룽지불백숙 닭불백숙 주문
KBS의 "생생정보"는 오랜 기간 동안 대한민국 시청자들과 함께한 프로그램으로, 꾸준한 관심을 받고 있습니다. 이 프로그램은 다양한 분야의 전문가들이 출연하여 시청자들에게 필요한 정보와 신선한 뉴스를 제공합니다. 특히 "고수의 부엌" 코너는 요리 기술에 뛰어난 전문가들이 다양한 레시피와 요리 팁을 공유하여 큰 호응을 얻고 있습니다. 또한 "엄마의 밥상"이나 "미스터리"와 같은 다양한 코너들도 사랑받고 있습니다. "생생정보"는 언제나 정보의 품질과 전문성을 중시하며, 시청자들에게 유익하고 즐거운 프로그램을 제공하기 위해 최선을 다하고 있습니다
이번 10월 25일 생생정보 택시맛객들의 수다 에서는 알록달록한 가을 속으로 떠나는 청송 여행 으로 청송에 유명한 누룽지불백숙 집을 찾아갑니다 닭불고기 라고 하는데요 아래에서 주문하시기 바랍니다 아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
청송 누룽지불백숙 닭불백숙 주문
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아래쪽에서 주문하세요
청송 닭불고기 주문
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이번에 소개가 되는 식당 이곳은 한옥 구조로 아름답게 꾸며진 한식당으로 소개됩니다. 청송지역에서 유명한 메뉴로는 닭불고기가 있으며, 이 식당은 이를 정말 맛있게 즐길 수 있는 곳입니다. 닭불백숙뿐만 아니라 닭백숙, 닭불고기, 그리고 주류도 다양하게 제공하고 있습니다.
국내에는 닭 요리를 제공하는 많은 식당이 있지만, 경북 청송의 백숙은 독특한 방식으로 약수를 활용하여 조리되어 고유한 맛과 향 그리고 색감을 내기 때문에 특별합니다 대표 메뉴인 "닭불백숙"을 주문하면 닭가슴살 부위를 넓게 펴서 구운 "닭불고기"와 녹두를 함께 끓여 만든 "닭백숙"이 제공됩니다. 이 식당은 파격적인 비주얼을 자랑하는 닭불고기로 유명합니다
이곳은 매일 신선한 닭을 공수해 직접 닭가슴살만을 손질하여 사용합니다. 다진 마늘, 후추, 간장, 고추장 등 다양한 양념을 첨가하고 골고루 섞어줍니다. 특히 청송 신촌약수의 탄산과 철분을 사용하여 닭의 잡내를 제거하는 데 효과적입니다
양념된 닭고기는 냉동실에서 하루, 냉장실에서 하루 숙성시키는데, 이렇게 하면 양념이 더 잘 스며들고 고기가 부드러워진다고 합니다. 마지막으로 닭고기를 석쇠에 올려 20분 동안 구워주면 중독적인 맛의 닭불고기가 완성됩니다
또한, 신촌약수는 철분이 풍부한 탄산 약수로, 이를 마실 때 처음에는 강한 철맛이 나기 때문에 호불호가 갈릴 수 있습니다. 또한, 약수터 주변의 물은 녹슨 것처럼 붉게 물들었는데, 이 역시 철분 때문입니다
상주와 영덕 고속도로의 영양·동청송 IC에서 나와 좌회전하면 닭불고기, 백숙, 날개구이 등을 판매하는 여러 식당이 나옵니다. 신촌약수터 주변 닭불고기 집들의 특징은 닭 한 마리를 부위별로 다르게 조리한다는 것입니다
다리는 백숙으로, 날개는 구이로, 퍽퍽한 가슴살은 다져서 불고기로 만듭니다. 이름은 닭불고기지만 실제로 보면 널찍한 떡갈비처럼 보입니다. 닭고기를 다지고 고추장으로 양념한 다음에 넓게 펴서 굽습니다. 불고기를 상추쌈에 싸 먹으면 닭불고기보다는 닭떡갈비에 가까운 느낌을 줍니다. 백숙에는 닭다리 하나가 오롯이 들어 있습니다. 주로 닭불고기에 다른 것을 섞어 주문합니다
이번에 소개된 "생생정보 청송누룽지불백숙"을 주문해 보시기 바랍니다
주문하는곳
[택시맛객들의 수다] - 알록달록한 가을 속으로 떠나는 청송 여행
◈ 신촌포항식당
경상북도 청송군 진보면 경동로 5161
054-872-2044
영업시간 : 10:00 ~ 20:00
누룽지불백숙 21,000원
