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청주 장어구이 주문
MBC에서는 매일 저녁 6시에 생방송 중인 '오늘저녁' 프로그램이 다양한 주제로 시청자들에게 유익한 정보를 전달하고 있습니다.이 프로그램은 실시간으로 제공되어 많은 시청자들로부터 큰 사랑을 받고 있습니다. 항상 새로운 내용과 다양한 소식으로 가득한 '오늘저녁'은 시청자들에게 즐거움과 동시에 학습의 기회를 제공하며, 매일 저녁을 더 풍성하고 의미 있게 만들어주고 있습니다. 그래서 '오늘저녁'은 많은 이들에게 좋은 정보를 제공하고 있습니다 이번 1월 12일 방송 옆집 부자의 비밀노트 에서는 갈비 와 장어를 한꺼번에 먹을수 있는 곳이 소개가 됩니다 다른 방송에도 소개가 된바 있습니다 아래에서 주문 정보 확인 하시기 바랍니다 자세한 정보 확인 하시기 바랍니다
청주 장어구이 주문
오늘의 생방송에 나오는 장어집은 국내산 한국 토종 민물장어(자포이카종)만을 취급하여 외국산 장어를 취급하는 곳과 비교했을 때 품질과 맛에서 월등히 우수합니다.
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청주 장어구이 주문
안전하고 맛있게 제대로 즐기기 위해서는 장어의 선택이 중요합니다. 백년의 꿈 '황제장어'는 이를 고려하여 고품질의 한국 토종 민물장어를 선호합니다.
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레스토랑은 1000여평의 주차장과 1,2층에 각각 120석이 준비되어 있어, 단체 회식장소로 아주 적합합니다. 여러 명이 함께 모여 특별한 자리에서 황제장어를 즐기기에 최적의 환경을 제공합니다.
대한민국 최초로 장어와 갈비의 환상적인 조화로 탄생한 새로운 메뉴인 "짱갈"은 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 인기 메뉴로 손꼽힙니다. '짱갈'은 '장어'와 '갈비'의 뜻을 결합한 것으로, 고급스러운 맛과 풍성한 양을 동시에 즐길 수 있는 메뉴입니다. '짱갈'은 '황제장어'에서만 즐길 수 있는 독특하고 특별한 맛으로 손님들에게 색다른 식사 경험을 선사합니다.
황제장어갈비는 충청북도 청주시 서원구 분평동에 위치하고 있습니다. 레스토랑은 단체석이 마련되어 있어 다양한 종류의 모임에 적합합니다. 대표 메뉴로는 풍천장어가 주를 이루며, 토종 민물장어로 만든 다양한 요리들이 제공됩니다. 풍천장어로 만든 장어구이, 장어탕, 샐러드, 월남쌈, 그리고 다양한 반찬 등이 메뉴에 포함되어 있습니다.
이번 장어 갈비 한꺼번에 주문해보시기 바랍니다
주문하는곳
<옆집 부자의 비밀노트>
▶ 황제장어갈비 청주본점
주소: 충북 청주시 서원구 용평로93번길 57
전화: 0507-1442-1079
2024년 새해를 맞아 청주시에서 손님들로 붐볐던 한 식당. 이곳은 신년 보양식으로 최적의 메뉴를 제공하며 연간 18억 원의 매출을 올린 곳으로 소개된다. 메뉴의 주인공은 '겉바속촉'의 정석, 장어구이다. 이 식당을 이끄는 오연진 사장(57)은 장어의 깊은 맛을 끌어내어 단골 손님들에게 꾸준한 사랑을 받고 있다. 그의 비결은 뜻밖의 곳에서 발견된다. 냉장창고에서 장어를 숙성시켜 깊은 풍미를 살린다는 것이다. 장어를 숙성할 때 사용하는 3년 묵은 여름소금과 불 위에서 구워내는 과정도 그 비밀 중 하나다. 또한, 장어의 비린내를 완벽하게 제거하기 위해 분무기를 활용하는 특별한 방법을 사용한다.
이 식당의 주인장인 오연진 사장은 원래는 수학학원을 운영하던 옆집 부자로, 남편이 운영했던 식당을 맡아 운영하게 된 계기는 뜻밖의 일이었다. 그 후 식당 사업에 진지하게 착수하며, 레시피와 메뉴 개발에 열을 올렸다. 특히, 식당의 대표 메뉴인 '짱갈'은 장어구이와 석갈비를 한 판에 담아 어린이부터 어르신까지 모두가 즐길 수 있는 특별한 메뉴로 인기를 끌고 있다.
어쩌다 사장이 된 만큼 열정적인 노력으로 백 년 가게를 꿈꾸는 오연진 사장의 이야기를 함께 살펴보자.