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죽계찜 죽통밥 떡갈비 주문
생방송 투데이는 독창적인 콘셉트를 가진 정보 프로그램으로, 다양한 주제를 다루면서 독특한 특징을 강조하고 있습니다. 이 프로그램은 다른 정보 방송들과 차별화되어 독자적인 매력을 지니고 있어, 많은 시청자들로부터 사랑받고 있습니다.1월 24일 방송 고수뎐 에서는 죽력(竹瀝)의 힘으로! 최강 보양식 죽계찜 편 입니다 아래에서 주문하시기 바랍니다
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죽계찜 죽통밥 떡갈비 주문
이번에 소개가 되는 식당은 1999년, 담양에서는 대통밥이라는 메뉴가 존재하지 않았을 때 생겼는데요
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죽계찜 죽통밥 떡갈비 주문
당시 죽세공예를 30년째 수행하고 있는 한상근 대표는 대나무 마디 속에 향긋한 죽향을 가득 담아낸 대통밥을 개발하게 되었습니다.
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이후 그곳은 원조집으로 불리게 되었습니다.
한상근 대표는 대통밥을 개발하는 과정에서 여러 시행착오를 거쳤으나, 비로소 현재의 완성된 대통밥을 만들어내어 성공을 거두게 되었습니다. 대통밥 제조과정은 먼저 우수한 품질의 대나무를 확보하면 절반 이상이 이미 완료된 것으로 간주됩니다. 이어서 대나무 수액을 물 대신 사용하여 밥을 살며시 맞추고, 쌀과 밤, 대추, 은행 등을 첨가하여 40분간 익히면 대통밥이 완성됩니다.
대통밥의 원조에서 진정한 맛을 즐겨보시기를 권합니다.매장은 깔끔하고 정돈된 느낌을 주며, 한상근정식에서는 숯불갈비와 떡갈비를 모두 맛 볼 수 있었습니다.식자재와 야채는 직접 재배한 것을 사용하여 신선한 느낌이었고, 반찬들은 정갈하게 나왔습니다.
담양에서 유명한 대통밥을 최초로 개발한 곳으로, 5만평 대나무숲에서 직접 생산한 신선한 대나무로 매일 밥을 짓고 손님이 가져가지 않는 이상 바로 폐기합니다.대통밥은 찰지고 쫀득한 밥으로 대나무향이 은은하게 나는 것이 특징입니다.
식당에서 제공되는 소화가 잘 된다는 토하젓과 비벼먹으면 맛있지만, 대나무향이 나는 비비지 않은 대통밥이 더 맛있다고 합니다특히 대나무를 넣은 백숙인 죽계찜은 정말 고기가 부드럽고 야들야들 하게 삶아지는데 대나무향이 나서 더욱더 맛있는 곳이라고 합니다
이번 생방송 투데이 죽계찜 주문해보시기 바랍니다
주문하는곳
고수뎐
죽력(竹瀝)의 힘으로! 최강 보양식 죽계찜 편
▶<한상근대통밥집>
주소 : 전남 담양군 월산면 담장로 113
번호 : 0507-1487-2002