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퇴근후N 소쿠리두부 손두부 주문
MBC의 '오늘저녁' 프로그램은 매일 저녁 6시에 생방송으로 시청자들과 만나며, 다양한 주제를 다루어 유용한 정보와 즐거움을 선사하고 있습니다. 이 프로그램은 그동안 많은 사랑을 받아온 바 있으며, 새롭고 다채로운 소식들로 가득 차 있어 시청자들에게 지속적인 학습의 기회를 제공합니다. 매일 저녁, '오늘저녁'과 함께하는 시간은 더욱 풍성하고 의미 있는 시간으로 채워지고 있습니다.이번 1월 26일 방송 김대호의 퇴근후N에서는 아현동의 소쿠리 두부집이 소개가 됩니다 정말 고소하다고 하는데요 아래에서 주문 정보 확인 하세요 자세한 정보 확인 하시기 바랍니다
퇴근후N 소쿠리두부 손두부 주문
이번에 소개가 되는 김대호의 퇴근후N 에서는 아현동 골목의 숨은 맛집, 소쿠리 두부의 매력이 소개가 됩니다
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퇴근후N 소쿠리두부 손두부 주문
마포구 아현동의 한적한 골목에 자리한 이 한정식집은 따뜻한 어머니 손맛이 느껴지는 곳이라고 하는데요
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여기서는 푸딩처럼 부드러운 소쿠리 두부와 할머니가 어린 시절 홍두깨로 직접 만들어주던 제물국수의 본연의 맛을 맛볼 수 있다고 합니다
이러한 투박하면서도 멋스러운 맛의 비밀은 무엇인지 방송에서 공개가 된다고 하는데요 윤태현 사장님은 고향 영주 출신으로, 어려웠던 시절에는 두부를 제사 때나 먹을 수 있었다고 하는데 그 때문에 할머니가 특별히 소쿠리에 담아 주신 두부 맛을 잊을 수 없어, 이제는 아침 7시부터 두부 만들기에 몰두하고 있으며, 이 일을 벌써 10년 넘게 해오고 있다고 합니다
사용되는 콩은 소백산맥 자락에서 자라난 것으로, 일반 콩에 비해 단단하고 은은한 단맛이 특징이라고 합니다 한 달에 거의 2톤의 콩을 사용하며, 간수는 최소한으로 사용해 진한 고소함과 크림치즈 같은 부드러운 식감을 살린다고 하는데요
김대호 아나운서도 이 소쿠리 두부의 부드럽고 매력적인 맛에 반해버렸다고 합니다 미식가답게 그는 소쿠리 두부뿐만 아니라 두부 새우튀김, 제물국수, 들기름 국수, 능성어찜까지, 다양한 메뉴를 맛보는데요 사장님이 직접 담근 탁주와 함께 이 다섯 가지 메뉴를 맛있게 즐겼다고 합니다 추운 겨울, 이 한정식집에서 할머니의 옛 방식으로 만든 신선한 요리로 몸과 마음을 따뜻하게 녹여보는 것도 좋을것 같습니다
주문하는곳
생방송 오늘저녁 퇴근후N 소쿠리두부 주문
<김대호의 퇴근후N>
▶ 밀밭정원
- 주소 : 서울 마포구 마포대로16길 13
- 전화 : 02-364-1041