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극한직업 영덕 대게 택배 주문
EBS의 '극한직업'은 우리 사회의 숨겨진 영웅들, 즉 상상을 초월하는 어려운 환경에서 꿋꿋이 일하는 사람들의 삶을 조명합니다. 이 프로그램은 그들이 마주하는 엄청난 어려움 속에서도 꺾이지 않는 의지를 가진 이들의 일상을 생생하게 담아내며, 그 과정에서 드러나는 직업정신과 인간 정신의 위대함을 감동적으로 전달하고 있습니다 이번 2월 10일 방송에서는 겨울 바다의맛 영덕 대게 편 입니다 아래에서 영덕 대게 주문하시기 바랍니다
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"2월 10일 설 연휴에 방영될 '극한직업' 에피소드에서는 겨울 바다에서 나는 신선한 보물, 대게와 가리비, 꼬막의 조업 현장을 깊이 있게 탐구합니다.
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이 방송을 통해, 추운 바다를 누비며 속이 꽉 찬 해산물을 얻기 위해 고군분투하는 사람들의 삶을 엿볼 수 있습니다
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겨울 바다가 선사하는 가장 귀한 선물 중 하나인 대게를 잡기 위해, 경상북도 영덕군 강구항에서는 한바탕 분주한 움직임이 시작됩니다. 새벽 2시가 조금 넘은 시각, 대부분의 사람들이 깊은 잠에 빠져 있을 때, 몇몇은 이미 일터로 향하는 준비를 마쳤습니다. 그들의 목적지는 다름 아닌 제철을 맞이한 대게가 기다리는 어둠 속의 바다입니다. 이들은 약 1시간 40분간의 항해 끝에 어장에 도달하게 되며, 이곳에서는 지난 조업 때 미리 투망해 놓은 그물을 찾는 것부터 그들의 임무가 시작됩니다.
대게를 그물에서 분리하는 작업은 매우 세심한 주의를 요합니다. 대게의 다리가 하나라도 손상되지 않도록 늘 조심스러워야 하며, 다리가 두 개 이상 떨어질 경우, 대게의 상품 가치는 크게 떨어지게 됩니다. 이는 대게 조업을 하는 이들에게 큰 손실을 의미하며, 따라서 선원들은 최대한 조심스럽게 대게를 다루려고 노력합니다.
하지만 모든 대게가 육지로 돌아갈 수 있는 것은 아닙니다. 지속 가능한 어업 활동을 위해, 개체 수 보호 차원에서 몸통 길이가 9cm 이하인 대게와 암컷 대게는 바다로 다시 방생되어야 합니다. 이는 자연 생태계를 보호하고 대게 자원의 지속 가능한 이용을 위한 중요한 조치입니다.
양망 작업이 끝나고 나면, 이어서 투망 작업이 진행됩니다. 이 과정에서는 발에 그물이 엉키는 등의 사고가 발생하지 않도록 늘 조심해야 합니다. 만약 그물에 발이 엉키게 되면, 큰 인명사고로 이어질 수 있기 때문에 선원들은 이 작업을 할 때 매우 집중하며 긴장의 끈을 놓지 않습니다. 추운 겨울 바다에서의 대게 조업은 이렇게 여러 가지 위험과 어려움을 동반하지만, 만선의 꿈을 안고 선원들은 오늘도 희망을 품고 바다로 나아갑니다. 그들의 노고가 결실을 맺어, 가득 찬 그물을 가지고 안전하게 돌아올 수 있을지, 그 결과는 바다가 결정할 것입니다.
대게는 지방 함량이 낮고 단백질이 풍부하여 많은 사람들에게 건강식으로 추천되는 식품입니다. 특히, 대게 껍질에 함유된 키틴은 체내 지방의 축적을 억제하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에 효과적이라고 알려져 있습니다. 또한, 대게는 골다공증 예방에 유익한 식품으로 잘 알려져 있습니다. 그러나 비타민 D 제제를 복용 중인 골다공증 환자의 경우, 대게 섭취에 주의가 필요합니다. 이는 대게가 비타민 D와 상호작용하여 부정적인 영향을 줄 수 있기 때문에, 이러한 상황에서는 대게 섭취를 삼가는 것이 바람직하다고 권장됩니다.
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