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극한직업 고성 가리비 택배 주문
극한의 작업 환경에서 일하는 이들의 삶을 깊이 있게 다루는 EBS '극한직업'은, 그들이 겪는 역경과 그 안에서 보여주는 인간 정신의 아름다움을 세밀하게 포착합니다. 이 프로그램은 힘든 상황 속에서도 포기하지 않는 이들의 이야기를 통해, 감정적으로 깊은 울림을 주며, 이들의 불굴의 의지와 직업에 대한 숭고한 사랑을 전달합니다이번 2월 10일 방송에서는 가리비 조업 환경에서 일하는 분들이 소개가 됩니다 고성 자란만 가리비는 최상품이라고 하는데요 아래에서 가리비 주문해보세요 자세한 정보 확인 하시기 바랍니다
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이번 설 연휴, '극한직업'은 겨울 바다의 진미, 대게와 가리비, 꼬막을 채취하는 조업 현장을 선보일 예정입니다.
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2월 10일 방송되는 이 특별한 에피소드에서는, 해산물 조업의 현장감 넘치는 모습과 그 속에서 일하는 이들의 노고를 생생하게 담아내며, 겨울 바다가 선사하는 풍성한 맛의 세계로 안내합니다
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청정해역에서 자라나 겨울철에 제철을 맞이하는 가리비는 경상남도 고성에서 특히 인기가 많습니다. 이곳 고성의 자란만은 깨끗한 바다로 유명하여, 미국 식품의약국(FDA)으로부터 청정해역으로 인정받았습니다. 이러한 환경은 가리비 양식에 있어 이상적인 조건을 제공하며, 양식업자들에게 최적의 환경에서 가리비를 키울 수 있는 기회를 줍니다.
가리비 양식은 1년을 주기로 이루어지며, 4월에 시작하여 어린 가리비를 채롱망에 넣어 바닷속에서 성장시킵니다. 이후 가을이 시작되는 10월부터 본격적인 수확 작업에 들어가는데, 겨울철이 되면 가리비는 더욱 살이 오르고 맛이 좋아진다고 알려져 있습니다. 이는 추운 날씨가 가리비의 성장에 긍정적인 영향을 미치기 때문입니다.
수확된 가리비는 바다 위에 설치된 바지선으로 옮겨져 선별 및 세척 작업을 거치게 됩니다. 이 과정에서 무거운 채롱망을 옮기고, 쉴 새 없이 선별과 세척 작업을 진행하게 되는데, 이는 매우 힘든 노동으로 알려져 있습니다. 심지어 영하의 날씨에도 불구하고, 업무의 강도가 높아 작업자들은 땀을 흘릴 정도입니다.
이처럼 가리비 수확 작업은 고된 노동을 요구하지만, 그 결과로 얻어지는 신선하고 맛있는 가리비는 많은 사람들에게 사랑받는 이유가 됩니다. 고성에서 양식된 가리비는 청정해역에서 자란 만큼, 맛과 품질 면에서 우수하다고 평가받습니다. 이렇게 양질의 가리비를 제공하기 위해 고성의 양식업자들은 해마다 겨울철이 되면 바다에서의 힘든 작업을 이어가고 있습니다. 이들의 노고 덕분에 우리는 겨울철 대표적인 별미인 가리비를 즐길 수 있는 것입니다.
경상남도 고성의 자란만 앞바다는, 가리비 양식에 있어서 이상적인 환경을 제공합니다. 자란만의 조건은 가리비의 성장에 필수적인 요소들을 모두 갖추고 있습니다. 이곳의 조류는 비교적 완만하고, 수온과 영양분이 풍부해 가리비가 크기와 품질 모두에서 우수하게 성장할 수 있는 최적의 조건을 제공합니다. 이러한 환경 덕분에 고성에서 생산되는 가리비는 단백질과 미네랄이 풍부하며, 이는 가리비 양식이 활발히 이루어지는 주된 이유 중 하나입니다.
현재 고성 가리비 공동체에는 30여 개의 어가가 속해 있으며, 이들은 총 96헥타르의 양식장에서 연간 약 3840톤의 가리비를 생산하여, 약 140억 원의 매출을 기록하며 지역 경제에 크게 기여하고 있습니다. 이는 고성 지역에 있어 가리비 양식이 매우 중요한 경제 활동임을 보여줍니다. 2014년을 기준으로, 국내에 수입되는 가리비의 총량은 1만여 톤에 달하며, 이 중 일본에서 수입되는 가리비가 전체 수입량의 53.2%를 차지합니다.
이처럼 수입산 가리비의 시장 점유율이 높음에도 불구하고, 고성 자란만에서 생산되는 가리비는 크기와 품질 면에서 우수성을 바탕으로 국내 시장에서의 경쟁력을 확보하고 있습니다. 특히, 미국 식품의약국(FDA)으로부터 청정해역으로 인정받은 자란만에서 생산된다는 사실은 고성 가리비가 가지는 시장경쟁력의 핵심 요소 중 하나입니다.
가리비는 맛뿐만 아니라 건강에 이로운 다양한 영양소를 제공합니다. 저칼로리에도 불구하고 단백질과 미네랄이 풍부하여, 두뇌 발달, 골다공증 예방, 간 기능 강화, 빈혈 예방 등에 효과적입니다. 이러한 이유로 가리비는 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 건강식품으로 인정받고 있습니다. 고성 자란만에서 양식되는 가리비는 이러한 건강적 이점을 제공할 뿐만 아니라, 높은 품질과 우수한 맛으로 소비자들에게 사랑받고 있어, 국내산 가리비의 우수성을 널리 알리는 데 크게 기여하고 있습니다 이번 극한직업 가리비 주문해보시기 바랍니다
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