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천덕산 죽염 택배 주문
MBN의 '휴먼다큐 사노라면'은 매주 금요일 밤 9시 10분에 시청자들과 만나는 인기리에 방영되는 프로그램입니다. 이 프로그램은 가족 간의 깊은 유대감과 복잡한 인간 관계를 탐구하며, 일상 속에서 펼쳐지는 위대한 순간들을 솔직하게 포착해내어 많은 이들의 사랑을 받고 있습니다. 시청자들은 '휴먼다큐 사노라면'을 통해 자신의 삶을 되돌아보고, 다양한 인간관계에 대해 깊이 공감하며 이해의 폭을 넓힐 수 있는 기회를 얻게 됩니다.이번 설연휴기간 2월 11일에 방송이 되는 사노라면 623회 에서는 천덕산 오지 부부의 짭짤한 겨울나기 편 입니다 천덕산에서 이들 부부는 죽염을 만들고 있는데요 아래에서 주문이 가능합니다 자세한 정보 확인 하시기 바랍니다
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이번 방송 에 나오는 부부는 전라남도 곡성의 천덕산자락에서 자연과 함께 호흡하는 분들입니다
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김인수(56세) 씨와 전선희(52세) 씨는 전기나 상수도가 없는 산골에서 굴피집을 짓고 살아온 지 올해로 13년째라고 합니다
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이들 부부는 자연에서 나물과 버섯을 채취하며, 겨울엔 죽염을 구워 생활하고 있다고 하는데요
자발적으로 소박한 삶을 선택한 이들은 큰 욕심 없이 평화로운 산골 생활을 이어가고 있습니다 해가 거듭될수록 산골살이의 요령도 터득해, 극한의 추위나 폭설도 이제는 두렵지 않다고 하는데 하지만, 세월이 흐르도 변함없는 것은 두 사람의 서로 다른 성향이라고 합니다 부부는 매일같이 온탕과 냉탕을 오가는 듯한 감정의 파도를 겪으며, 조용한 산골 생활에 소소한 활기를 더한다고 하는데요
김씨 부부가 천덕산에서 질 좋은 죽염을 만들기 위해 펼친 노력은 말 그대로 고난의 연속이었습니다. 그들은 전통 제조 방식을 고수하며, 양심과 경험을 바탕으로 이로운 죽염 생산에 전념했습니다. 일반 소금과 달리 죽염은 1kg을 섭취해도 유해하지 않다고 알려져 있으며, 그들은 친환경 인증 천일염만을 사용해 죽염을 제조합니다. 비록 친환경 인증 천일염의 가격이 일반 소금에 비해 월등히 높지만, 김씨는 사람과 자연의 건강을 최우선 가치로 두고 있기에 이를 고집합니다.
죽염 제조 과정은 복잡하고 엄격합니다. 천덕산 죽염은 7년 이상 묵은 대나무에 천일염을 넣고 황토로 막은 뒤, 소나무 장작불로 800℃ 이상에서 48시간 동안 굽습니다. 이 과정을 45일 동안 총 아홉 번 반복하며, 열 번째 과정에서는 1500℃ 이상의 고온에서 1시간 30분 이상 용융하여 만듭니다. 이처럼 천덕산 죽염의 제조는 고도의 인내와 기술을 요구하는 작업으로, 스테인리스 강판이나 송진을 사용하지 않고 순수하게 고온에서 죽염을 추출합니다. 제조 과정 중 위험을 감수해야 하지만, 성공했을 때의 만족감은 이 모든 과정을 가치 있게 만듭니다. 천덕산 죽염은 미네랄과 천연유황이 어우러져 알칼리성으로 단맛이 나며, 제조일로부터 5년간 유효합니다. 습기에 약한 죽염을 오래 보관하기 위해서는 밀봉하여 보관하는 것이 중요합니다.
김씨는 천덕산 죽로염 제조 과정을 설명하며, 대나무에 천일염을 넣고 소나무 장작을 사용해 한 번만 불을 붙여 48시간 동안 태우는 과정을 강조합니다. 이 과정에서 화력을 조절하는 것이 중요하며, 대나무 내의 죽염이 온전히 구워지도록 정성을 들여야 합니다. 대나무가 타면서 죽염은 점차 진한 불빛을 내며, 대나무 숯과 황토, 재를 제거한 후 얻어진 소금기둥을 다시 가공하는 과정을 반복합니다. 최종적으로 깊고 깔끔한 단맛을 내는 죽염을 얻기 위해서는 1500℃ 이상의 고온에서 용융작업을 거쳐야 한다고 설명합니다.
또한 김씨는 시중에 판매되는 죽염의 가격 구조에 대해 아이러니하다고 지적합니다. 가루 죽염이 더 세밀한 가공을 거쳐야 하므로 비싸야 하지만, 실제로는 알갱이 죽염이 더 비싼 현상이 발생하고 있다고 합니다. 그는 천덕산 죽로염이 특별한 '로 형태'의 제조 방식으로 인해, 제품이 흘러나올 때 층이 생기지 않고 색깔도 일정하게 유지된다고 설명하며, 이러한 고유의 제조 과정이 천덕산 죽로염을 '건강소금'으로 만들어낸다고 강조합니다.이들 부부 천덕산 죽염 주문해보시기 바랍니다
주문하는곳
휴먼다큐 사노라면 천덕산 죽염 택배 주문
<출연자 연락처>
천덕산죽로염
https://ibsalt.modoo.at/