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강북 강남 대표 치킨 닭강정 주문
생활의달인 은 오랫동안 SBS에서 방송을 하고 있는데요 해당 프로그램은 월요일마다 매주 방영되며, 오랜 기간 동안 전문가들의 우수한 성취와 영감을 주는 인생 이야기를 다루어 시청자들의 관심을 끌고 있습니다. 이 프로그램은 제작진과 달인들의 힘든 노력과 협력 덕분에 감동적인 순간을 전달하면서 시청자들에게 큰 인기를 누리고 있습니다
10월 30일 생활의달인 에서는 강북 강남 치킨 대표 양대산맥 치킨집들이 소개가 됩니다정말 대한민국 소울푸드라고 할수 있는 치킨 어떻게 다를지 궁금해지는데요 워낙 유명한곳이라고 합니다 이번 생활의달인 강북 강남 치킨 주문해보시기 바랍니다아래를 통해서 주문하시기 바랍니다
강북 강남 대표 치킨 주문
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서울의 강북과 강남 지역에서 강자로 굳건히 자리 잡은 닭강정 양대 산맥을 소개한다고 하는데요 이번 은둔식달에서 제작진들이 가장 먼저 발걸음을 옮긴 곳은 40년 이상이나 한 자리를 지키며 엄선한 닭강정으로 유명한 노포 닭집이라고 합니다 이곳의 닭강정은 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 육즙으로 가득 차 있어, 이른바 '겉바속촉'의 식감을 자랑한다고 하는데요
그와 더불어 서울의 다른 지역에서도 입소문을 타고 있으며, 지난 30년 동안 동작구에서 사랑받아온 닭강정 가게도 함께 소개가 됩니다 이 가게는 1988년 개업하여 현재까지 그 맛을 지키며 손님들을 사로잡고 있는데, 어릴 적 시장에서 먹던 닭강정의 그 맛을 그대로 재현하여, 손님들의 입맛을 끌어들이고 있습니다. 오랜 세월이 흘러가도 변하지 않는 추억의 맛을 은둔식달에서 확인 할수 있습니다
사실 치킨 의 주 재료인 닭고기는 체내에서 합성되지 않아 반드시 음식으로 섭취해야 하는 필수 아미노산이 풍부하며, 특히 트립토판은 불면증 극복에 도움을 주는 신경전달물질인 세로토닌 합성을 높입니다(국립원예특작과학원 자료). 세로토닌은 '행복 호르몬'으로 알려져 있으며 부족할 경우 우울증이 발생할 수 있습니다
세로토닌은 혈액을 통해 온 몸을 돌며 세포에 화학적 신호를 전달하고 마음을 안정시켜 수면을 유도하는 데 도움을 줍니다. 닭고기를 저녁 식사로 섭취하고 꿀잠을 자는 경우, 이러한 세로토닌 효과를 경험한 사람들이 있습니다. 또한 닭고기는 신경전달물질의 활동을 촉진하여 일상 생활에서 스트레스를 줄이는 데 도움을 줍니다
닭고기는 불포화지방산과 비타민이 풍부한 육류 중에서 특별한 식품으로 꼽힙니다. 그 얇고 연한 근섬유로 구성되어 있어 노인과 어린이도 쉽게 소화하고 흡수할 수 있는 우수한 단백질 공급원입니다. 또한 닭고기의 주요 지방산은 팔미트산, 올레산, 리놀렌산 등이며, 특히 리놀렌산은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추어 심혈관 질환을 예방하는 역할을 합니다. 닭고기에는 심장병 위험인 포화지방이 적어 비만 및 대장암 예방에도 도움을 줍니다. 다만 튀겨 먹는 대신 삶거나 조리하는 방식을 택하면 이러한 효과를 높일 수 있습니다
주 1회 정도 닭고기를 섭취하면 인슐린 저항성을 줄이고 당뇨병을 예방하는 데 도움이 됩니다. 인슐린 저항성은 우리 몸에서 인슐린을 효율적으로 사용하지 못해 혈당이 증가하여 당뇨병 발병 위험이 높아질 수 있기 때문입니다. 특히 탄수화물 섭취 비율을 하루 전체 열량의 65% 이하로 낮추고 주 1회 닭고기를 섭취하는 것이 좋습니다.
근육을 강화하는 운동을 하는 사람들은 자주 닭가슴살을 선택합니다. 닭가슴살은 다른 부위보다 많은 영양소가 함유된 곳입니다. 국립원예특작과학원의 자료에 따르면, 닭가슴살(껍질 제외) 100g 당 단백질 함량은 22.97g으로 다리살(19.41g)보다 높습니다
닭가슴살에는 필수 아미노산(11.145mg)과 비타민 B 복합체 중 하나인 니아신(10.82mg)이 다른 부위보다 더 풍부하게 들어 있습니다. 총 포화지방산은 0.36g으로 매우 낮습니다. 다이어트를 진행하면서도 닭가슴살을 섭취하는 이유는 체중 증가를 방지하면서도 근력을 유지하고 몸에 필요한 영양소를 충분히 공급할 수 있기 때문입니다
닭고기는 세포 조직 생성과 질병 예방 뿐만 아니라 스트레스 감소에 도움을 주지만 조리 과정에 주의해야 합니다. 튀기는 과정에서 발암물질이 생성될 수 있으며 과도한 양념은 닭고기의 이점을 가리는 요인이 될 수 있습니다 암 환자도 양질의 단백질을 섭취해야 하며 껍질을 제거한 닭고기는 이를 도울 수 있습니다
닭고기를 조리할 때는 튀기는 대신 끓이거나 삶는 방법을 선택하는 것이 좋습니다. 또한 늦은 저녁에 튀긴 음식을 먹는 것은 건강에 좋지 않으므로 닭고기는 이른 저녁에 삶아 먹는 것이 바람직합니다 마늘과 파를 함께 섭취하면 알리신 효과와 비타민 B의 흡수를 높일 수 있으며 마늘은 항균 및 살균 작용을 통해 유해균의 증식을 억제합니다 비타민 B군은 체내 에너지 대사와 면역 강화에 도움을 주는 여러 효소를 활성화시키는데 이바지합니다
뭐든 적당히 먹으면 좋은데요 이번에 나오는 생활의달인 강북 강남 대표 치킨 맛있다고 하니 한번 주문해보시기 바랍니다
주문하는곳
은둔식달- 강북 대표 치킨 달인
김귀자 (女 / 71세 / 경력 41년)
<남송치킨>
서울 노원구 석계로3길 30
은둔식달- 강남 대표 치킨 달인
온종례 (女 / 71세)
<온씨닭집>
서울 동작구 양녕로26길 6 1층 온씨닭집